I vincitori del campionato di KAMUT®Pizza 2012

Alvaro Paganelli si conferma campione di KAMUT®pizza per il secondo anno consecutivo. Il titolare del locale Pizza 120 di Acilia (Roma) ha trionfato nella competizione organizzata da NIP per la fiera SAPORE 2012 di Rimini, seguito al secondo posto da uno dei suoi collaboratori: Hoque Rashedul. Il terzo posto, invece, se lo sono aggiudicato a pari merito Mirko Farriello e Guerrino Liuto. Alvaro Paganelli ha vinto su circa 250 concorrenti con un punteggio di 46/50. Ecco gli ingredienti della pizza vincitrice:

  • impasto di farina di grano khorasan KAMUT®
  • maionese all’arancia
  • insalata iceberg e songino
  • carpaccio di girello chianino affumicato
  • granelle di parmigiano reggiano stagionato
  • salsa “elisir” a base di succo di pompelmo e lamponi sfumati al Cointreau
  • un’ottima birra chiara al farro come accompagnamento

 

About KEE